Si je mets une assiette sèche au-dessus de la casserole, elle devient humide.

C’est bien de l’eau qui s’évapore de la casserole.

L’expérience est terminée, on laisse refroidir l’eau qui est dans la casserole et on la remet dans le verre mesureur : le niveau est inférieur de 3 cm au niveau du début.

L’eau s’est évaporée

 

Lorsqu’on fait chauffer de l’eau liquide, elle se transforme en gaz, la vapeur d’eau, et va se mélanger avec l’air qui est tout autour de nous. Il y a donc de l’eau à l’état gazeux mélangée à l’air qui nous entoure.

Expérience 2

On met un bac avec de l’eau dans la classe et on va le laisser plusieurs jours.

Que va-t-il se passer ?

Une semaine plus tard…

.

…le niveau de l’eau a baissé : l’eau s’est évaporée

On peut donc en déduire que lorsqu’on laisse de l’eau à l’ait libre, elle va s’évaporer lentement.

C’est ce phénomène qui se passe avec les mers, les océans, les lacs, les rivières… qui s’évaporent lentement. Cette eau qui s’évapore va former les nuages, qui se transformeront en pluie pour remplir les mers, les océans, les lacs !!!

Résumé : Les trois états de l’eau

L’eau devient solide à partir de 0°C. Dans un congélateur, la température de l’eau peut descendre bien en dessous de 0°C.

De l’eau s’évapore en permanence des mers, des océans, des rivières,… mais c’est très lent. C’est ainsi que se forment les nuages. Donc, il y a toujours de l’eau gazeuse dans l’air qui nous entoure.

Si on chauffe de l’eau à 100°C, elle va bouillir et s’évaporer rapidement.

Les trois états de l’eau sont l’état solide, l’état liquide et l’état gazeux.